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哪个牌子的阳澄湖大闸蟹正宗

编辑:朱记蟹庄  时间:2012/06/04  字号:
摘要:哪个牌子的阳澄湖大闸蟹正宗
阳澄湖大闸蟹是全国农产品中一块响当当的牌子,也是苏州的一张名片。社会名流、普通百姓几乎都爱品尝这种美味,章太炎夫人汤国梨就曾在诗中说:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州!”这些年,阳澄湖大闸蟹的安全性经常遭到无端攻击。但经过国家质监总局等的调查,阳澄湖大闸蟹安全有问题的说法纯属子虚乌有。
  那么阳澄湖大闸蟹哪个牌子好?很难说是阳澄湖大闸蟹成就了协会,还是协会成就了阳澄湖大闸蟹。但阳澄湖大闸蟹能有今日的品牌效应,协会功不可没。在2001年左右,由于过度发展围网养殖,阳澄湖的生态环境急剧恶化,加之市场上假冒“阳澄湖”螃蟹层出不穷,阳澄湖大闸蟹品牌几乎丧失殆尽。
  2002年,由苏州市17家阳澄湖大闸蟹经营公司发起的协会宣告成立。协会成立后的第一件事便是大力推动拆网退湖恢复生态环境,同时对当地的资源进行整合统一营销方案。后来的事实证明,这一举措成效显著,甚至超出了很多人的预期。
  近日,江苏省苏州市政府对外宣布,从3月1日起正式实施《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》。根据规定,凡产自阳澄湖水域、符合相关国家标准的中华绒螯蟹为阳澄湖大闸蟹,销售时应当附有地理标志产品保护专用标识。
  阳澄湖大闸蟹之所以能被誉为最优质的大闸蟹,与两个人的作用分不开。民国早年的北京四大名医之一施今墨,是个嗜蟹之人。他每年深秋必要南下行医一次,“醉翁之意不在酒”,他是借行医之名去吃蟹。阳澄湖大闸蟹哪个牌子好?把各地的蟹分为六等:一等是湖蟹,阳澄湖、嘉兴湖的是一级,邵伯湖、高邮湖的是二级;二等是江蟹。
  阳澄湖大闸蟹哪个牌子好?此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”阳澄湖大闸蟹一贯秉承“质量为本,服务至上”的经营理念,努力为国内外广大的品蟹者提供最优质的正宗的阳澄湖大闸蟹。
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