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“以一当十”阳澄湖螃蟹为何叫大闸蟹

编辑:朱记蟹庄  时间:2012/06/04  字号:
摘要:“以一当十”阳澄湖螃蟹为何叫大闸蟹
    小小一只蟹,成本10元。凭借天然的水域资源,不断挖掘历史文化,包装、宣传、乃至走出去吆喝,其身价飞涨到数十甚至数百元。从自然养殖,到人工围网试点;从无序竞争,到品牌整合;从单一的卖螃蟹,到如今延伸的螃蟹经济……阳澄湖大闸蟹的成长之路令外界叹服。
1992年前:阳澄有蟹初长成
    上世纪80年代的阳澄湖,水草茂盛、湖水清澈见底,纯天然的湖水里,甲鱼、河虾、甲鱼等水族居民们在里面快乐地生长,渔民们享受着上天的馈赠。
    巴渔村村民王大孟回忆,1988年,一个外地老板来阳澄湖“探宝”。花10万元建了个非常长的“地龙网”,从阳澄湖东岸湖底一直通到西岸湖底,“一晚就捞上来8吨鳗鱼,3天就回了本”。
    这种“竭泽而渔”的做法让还没有经济头脑的村民们开了眼,而湖中大量的螃蟹开始成为村民致富的工具。政府办的水产公司以每公斤4元的价格收购,渔民如果捕到100公斤以上,就能以每公斤30元的市场价卖掉,100公斤就能净赚2600元,产品再销往上海等地,颇受欢迎。
    1992~2000年:蟹王“登基”
    1992年,阳澄湖东湖及昆山巴城镇几个居民以合股形式第一个 “吃螃蟹”,首先试点围养了2000亩水域,投放了8000头蟹苗,当年产值是50公斤/亩。
    更多村民看到了“钱”景,纷纷加入到养蟹大军。政府部门以120元/亩水面承包,截止到2000年,18万亩的水面有14万亩被围养占据,最大的养殖户围养3000亩,100~200亩的最多,产品远销新加坡、日本等地,名气逐步打响。
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